Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl serviert
Alle Gerichte werden in einer Mischung aus Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Paprika und Garam Masala mariniert und anschliessend im indischen Lehmofen gegrillt und mit wenig Currysauce serviert.
Traditionelles Reisgericht im Ghee gekocht und mit Safran, Zimt, Joghurt, Koriander und weiteren Gewürzen zubereitet.
Mit Raita serviert.